CoffeeBook
Diário do Cafeicultor
A linguagem do caderno está ajustada para quem conduz a lavoura. Para outros perfis, ele se chama Caderno de Negócios.
Plano de negócios
Onze seções, editáveis apenas nesta demonstração
Contexto
Operação familiar de 84 hectares no Cerrado Mineiro, terceira geração, foco em arábica.
Objetivos
Reduzir custo por saca em 8% e abrir um canal de venda direta até a safra seguinte.
Produção
Média de 34 sacas/ha nos últimos três anos, com variação relevante entre talhões.
Qualidade
Lotes separados por talhão desde a última safra; secagem em terreiro e secador.
Custos
Fertilizantes, colheita e mão de obra concentram a maior parte do custo de safra.
Precificação
Venda majoritariamente via cooperativa; prêmio de qualidade ainda pouco explorado.
Clientes
Dois compradores recorrentes e um contato de torrefação em negociação inicial.
Logística
Armazenagem própria parcial; restante em armazém terceirizado na região.
Riscos
Clima, concentração de comprador e dependência de mão de obra sazonal.
Equipe
Quatro pessoas fixas e equipe sazonal na colheita.
Sucessão
Duas filhas envolvidas; papéis ainda não formalizados.
Todo o conteúdo deste caderno é fictício. Na versão conectada, cada seção, nota e item de ação vira um registro no seu projeto Supabase, com acesso restrito por RLS.